SENSASI RASA GURIH "IWAK MANUK"



Anda penasaran dengan sensasi rasa kelezatan aneka daging burung? Nah di Jalan Kusuma Wardani Randugarut KM 12, kota Semarang Jawa Tengah, sebuah rumah makan khusus menghidangkan aneka menu daging burung unggas.

Ada burung belibis, kuntul, dara, puyuh, dan yang banyak diminati adalah burung blekok. Burung blekok dan kuntul adalah burung pemakan ikan di rawa dan laut. Bentuknya tinggi berleher panjang dan berwarna putih. Burung ini banyak terdapat di pesisir pantai utara Jawa.

Daging burung atau dalam bahasa Jawa disebut “iwak manuk” tersebut, ternyata punya rasa khas dibanding unggas yang biasanya kita masak seperti ayam dan bebek.

Tekstur daging blekok, kuntul atau belibis beda dengan ayam atau unggas lainnya. Kalau digoreng lebih kering, dan ada aroma dan rasa gurih ikan.

Aneka iwak manuk tersebut, dimasak dengan memperbanyak bumbu rempah untuk menghilangkan bau amisnya, sekaligus membuat daging menjadi lebih empuk. Untuk mengolah daging Iwak Manuk bumbunya sebenarnya hampir sama dengan daging ayam. Hanya saja, komposisinya harus pas, agar rasa gurih dagingnya tetap terasa.

Menurut penjualnya, stok iwak manuk jenis belibis dan blekok, selalu habis setiap hari, karena menjadi salah saltu favorit yang banyak di pesan pelanggan.

Harga per ekor iwak manuk jenis blekok atau kuntul 20 Ribu Rupiah per ekor. Untuk belibis besar 60 Ribu Rupiah per ekor. Sedangkan Anda yang ingin menu lainnya tersedia burung dara, burung puyuh, bebek serta ayam dengan harga yang terjangkau.


digg it
buzz yahoo
google
Stumble
Delicious
Technorati
Twitter
Facebook
reddit

0 comments:


Post a Comment

Posting Terakhir

 
  • Hack Facebook Sebagaimana laporan Techcrunch, Firesheep telah di download ribuan kali sejak di luncurkan beberapa waktu lalu. Firesheep adalah salah satu software Add-ons browser Mozilla Firefox terbaru yang di gunakan...
  • Sharing Foto di Yahoo Messenger Yahoo Messenger atau yang sering disingkat dengan YM memiliki fasilitas untuk share picture kepada chatter lain. Dengan demikian jika dua chatter saling melakukan Private Message, maka keduanya bisa saling...
  • Mujaher Korek Menu ikan panggang banyak di jumpai di sejumlah daerah. Namun, menu ikan mujaher panggang dengan sambal terasi pedas khas Jawa Timuran, hanya ada di Lamongan. Mujaher panggang hadir dengan....
  • Batik Gorga Khas Batak Memadukan motif khas Batak dengan aneka warna, bengkel kreasi yang telah berdiri sejak tahun 2008 lalu, menghasilkan aneka ragam kain batik khas tanah Batak yang memiliki nilai estetika yang cukup tinggi....
  • Awet Muda Dengan Pisang Getuk merupakan makanan tradisional, umumnya terbuat dari singkong. Namun, warga di kaki gunung Slamet tepatnya di Desa Serang, Kecamatan Karangreja,...