KOPI GIGIT, SENI MENIKMATI SEDUHAN KOPI YANG BIKIN KETAGIHAN


Kopi gigit, begitulah biasanya penggila kopi menyebut kopi seduhan Darno, pemilik warung di bantaran sungai Meneng Kencong Jember Jawa Timur. Dari pagi hingga malam hari, pelanggan kopi gigit tak pernah sepi. Bahkan mereka terpaksa mangantri jika ingin menikmati kopi dengan cita rasa gula merah ini.

Disebut kopi gigit, karena penikmat kopi harus menggigit sendiri gulanya. Bedanya lagi, gula kopi gigit berasal dari gula merah. Penyajian gulanya pun tidak dicampur dengan senduhan kopi. Penikmat kopi dibiarkan menggigit sendiri gula merahnya sesuai selera. Bagi penyuka kopi pahit, tidak perlu banyak-banyak menggigit gula merahnya. Namun bagi penyuka kopi manis, diharuskan menggigit gulanya sebanyak mungkin hingga kopi tak terasa pahit lagi.

Alhasil, bagi para penggemarnya, menikmati kopi gigit ini merupakan sebuah seni tentang bagaimana mengolah cita rasa kopi yang sesuai dengan selera, menggunakan kepekaan perasaan yang tertuang dalam campuran gula yang digigitnya.

Jika kopinya ingin manis, gigitan gula jawanya lebih banyak, dan sebaliknya untuk mendapatkan rasa agak pahit atau pahit gigitannya dikurangi. Disinilah letak seninya.

Selain memiliki cita rasa tersendiri, kopi gigit juga di percaya mampu menambah stamina kaum pria. Tak heran jika pelanggan kopi gigit buatan Darno berasal dari dalam dan luar kota Jember, seperti Boncowoso, Lumajang, Probolinggo dan Banyuwangi.

Dengan dibantu istrinya, Darno melayani pelanggan kopi gigit selama 24 jam nonstop. Tiap gelasnya, Darno hanya mematok harga Seribu Rupiah. Dalam sehari, Darno mampu menjual ratusan gelas kopi gigit. Murahnya harga tiap gelas kopi gigit membuat warung Darno tak pernah sepi dari pelanggan.


digg it
buzz yahoo
google
Stumble
Delicious
Technorati
Twitter
Facebook
reddit

0 comments:


Post a Comment

Posting Terakhir

 
  • Hack Facebook Sebagaimana laporan Techcrunch, Firesheep telah di download ribuan kali sejak di luncurkan beberapa waktu lalu. Firesheep adalah salah satu software Add-ons browser Mozilla Firefox terbaru yang di gunakan...
  • Sharing Foto di Yahoo Messenger Yahoo Messenger atau yang sering disingkat dengan YM memiliki fasilitas untuk share picture kepada chatter lain. Dengan demikian jika dua chatter saling melakukan Private Message, maka keduanya bisa saling...
  • Mujaher Korek Menu ikan panggang banyak di jumpai di sejumlah daerah. Namun, menu ikan mujaher panggang dengan sambal terasi pedas khas Jawa Timuran, hanya ada di Lamongan. Mujaher panggang hadir dengan....
  • Batik Gorga Khas Batak Memadukan motif khas Batak dengan aneka warna, bengkel kreasi yang telah berdiri sejak tahun 2008 lalu, menghasilkan aneka ragam kain batik khas tanah Batak yang memiliki nilai estetika yang cukup tinggi....
  • Awet Muda Dengan Pisang Getuk merupakan makanan tradisional, umumnya terbuat dari singkong. Namun, warga di kaki gunung Slamet tepatnya di Desa Serang, Kecamatan Karangreja,...